INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
۹۶۴۷۲۱۷۸۱۱
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۵۴۹۱
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
فیزیک مواد غذایی و سیستمهای فرآوری غذایی
General Material Designation
[کتاب]
First Statement of Responsibility
/ مولف م. جی. لوئیس
Subsequent Statement of Responsibility
؛ مترجم بابک قنبرزاده
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: انتشارات آرون
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۸۳.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
چهار، ۶۲۴ ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان به زبان اصلی: Physical properties of foods and food processing systems
NOTES PERTAINING TO PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Text of Note
چاپی
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه: ص. [۶۲۲-۶۲۴]
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
مواد غذایی- صنعت و تجارت
مواد غذایی- کیفیت
مواد غذایی- آزمایش
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
۳۷۰
Book number
/
ل
۹
ف
۹ ۱۳۸۳
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
لوئیس، مایکل جان، ۱۹۴۹م-
Lewis, Michael John
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
قنبرزاده، بابک ، -۱۳۵۴، مترجم
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
