عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
HD۹۰۵۸ /ن۲۲ آ۷ ۱۳۸۷
HD
۹۰۵۸
/
ن
۲۲
آ
۷ ۱۳۸۷
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
Terms of Availability and/or Price
۲۵۰۰۰ ریال
Terms of Availability and/or Price
357230
(Number (ISBN
978-600-90337-1-3 :
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
۱۲۶۴۰۸۳
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
نان (شیمی نان، پخت و فناوریهای آن)
First Statement of Responsibility
/ رضا آقاپورمقدم، منوچهر واعظی.
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: مبنای خرد
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۸۷.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
[۱۹۰] ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول.
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه: ص. [۱۸۹ - ۱۹۰].
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
نان
Entry Element
نانپزی
Entry Element
آرد
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۷۵۲۳
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
HD
۹۰۵۸
/
ن
۲۲
Book number
آ
۷ ۱۳۸۷
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
آقاپور مقدم
Part of Name Other than Entry Element
، سیدرضا
Dates
، ۱۳۱۲ -
PERSONAL NAME - ALTERNATIVE RESPONSIBILITY
Entry Element
واعظی
Part of Name Other than Entry Element
، منوچهر
Dates
، ۱۳۳۵ -
فاپا
