عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SF۲۵۰/۵ /ت۸ ۱۳۸۹الف
SF
۲۵۰
/
۵
/
ت
۸ ۱۳۸۹
الف
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
Terms of Availability and/or Price
۷۰۰۰۰ ریال
(Number (ISBN
: 9786005202243
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
۲۸۴۶۷۰۰
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
تکنولوژی شیر و فرآورده‌های لبنی
First Statement of Responsibility
/ تالیف[ ویراستار ] رالف ارلی
Subsequent Statement of Responsibility
؛ [با همکاری] مرکز پژوهشی فناوری‌های نوین صنایع غذایی.
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
مشهد
Name of Publisher, Distributor, etc.
: ترجمان خرد
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۸۹.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۶۶۶ ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول، نمودار.
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
ترجمه علی مرتضوی، مصطفی شهیدی، وحید حکیم‌زاده، بیتا حکیم‌عطار، بیتا طباطبایی.
Text of Note
کتاب حاضر قبلا توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد در سال ۱۳۸۹ فیپا گرفته است.
Text of Note
عنوان اصلی: .The Technology of dairy products, 1992
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
واژه‌نامه.
Text of Note
کتابنامه.
Text of Note
نمایه.
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
لبنیات
Entry Element
لبنیات
Topical Subdivision
-- تولید
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۳۷
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
SF
۲۵۰
/
۵
Book number
/
ت
۸ ۱۳۸۹
الف
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
ارلی
Entry Element
Early
Entry Element
مرتضوی
Part of Name Other than Entry Element
، رالف
Part of Name Other than Entry Element
, R.
Part of Name Other than Entry Element
،سید علی
Expansion of Initials of Forename
(Ralph)
Dates
، ۱۳۱۶ -
Dates
، مترجم
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
دانشگاه فردوسی مشهد
Subdivision
. مرکز پژوهشی روش‌های نوین فرآوری و نگهداری مواد غذایی
