edited by Daphna Havkin-Frenkel and Faith C. Belanger
یادداشت های مربوط به نسخه اصلی
متن يادداشت
1
متن يادداشت
2
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
The development of yeast strains as tools to adjust the flavor of fermented beverages to market specifications -- Biotechnology of flavor production in dairy products -- Biotechnological production of vanillin -- Plant cell culture as a source of valuable chemicals -- Tomato aroma: biochemistry and biotechnology -- Flavour development in rice -- Breeding and biotechnology for flavor development in apple )Malus X Domestica Borkh( -- Aroma as a factor in the breeding process of fresh herbs: the case of basil -- Increasing the methional content in potato through biotechnology -- Regulatory aspects of flavor development: traditional vs. bioengineered
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food - Biotechnology
عنصر شناسه ای
، Flavor
رده بندی ديویی
شماره
664/
.
07
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
248
.
65
.
F66
B637
2008
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )