عنوان

تأثیر دو هفته مکمل‌سازی پودر هسته انار خشک بر پاسخ ورزشی شاخص‌های بزاقی استرس اکسایشی، کوفتگی عضلانی و عملکرد کلیوی دختران جوان والیبالیست متعاقب یک مسابقه والیبال

شماره

پ۲۹۸۷۹

زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن

per

عنوان اصلي

تأثیر دو هفته مکمل‌سازی پودر هسته انار خشک بر پاسخ ورزشی شاخص‌های بزاقی استرس اکسایشی، کوفتگی عضلانی و عملکرد کلیوی دختران جوان والیبالیست متعاقب یک مسابقه والیبال

نام نخستين پديدآور

زینب علی‌بخشی فرد

نام ناشر، پخش کننده و غيره

تربیت بدنی و علوم ورزشی (پردیس)

تاریخ نشرو بخش و غیره

۱۴۰۲

نام خاص و کميت اثر

۱۰۰ص.

مواد همراه اثر

سی دی

جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن

کارشناسی ارشد

نظم درجات

فیزیولوژی ورزشی، گرایش تغذیه ورزشی

زمان اعطا مدرک

۱۴۰۲/۰۶/۲۹

متن يادداشت

مقدمه و هدف: تمرینات بی‌هوازی مانند رشته والیبال به عنوان یکی از شدیدترین استرس‌های وارده به اندام‌ها می‌باشد که بدن برای مقابله با این استرس وارده تغییراتی در وضع متابولیک، سیستم هورمونی و ایمنی ایجاد می‌کند. از این رو فعالیت‌های ورزشی شدید و کوتاه مدت می‌تواند تشکیل گونه‌های اکسیژن واکنشی و استرس اکسایشی را افزایش دهد. پژوهش حاضر با هدف تعیین تأثیر دو هفته مکمل‌سازی پودر هسته انار خشک بر پاسخ ورزشی شاخص‌های بزاقی استرس اکسایشی، کوفتگی عضلانی و عملکرد کلیوی دختران جوان والیبالیست متعاقب یک مسابقه والیبال انجام شد. روش‌شناسی: تحقیق حاضر از نوع نیمه تجربی با طرح پیش‌آزمون و پس‌آزمون با دو گروه تجربی و کنترل به شیوه متقاطع می‌باشد و از لحاظ هدف تحقیق، از نوع تحقیقات کاربردی است. جامعه آماری این تحقیق زنان جوان سالم والیبالیست با محدوده سنی بین 22-17 سال بود که از میان آنها 12 زن والیبالیست با معیارهای ورود شاخص توده بدنی برابر با 18 الی 24، قد بالای 175 سانتی‌متر، درصد چربی کمتر از 20 درصد، حداقل دو سال سابقه تمرینات والیبال، عدم حساسیت به انار و مشتقات آن، عدم ابتلاء به انواع بیماری‌های قلبی-عروقی، سرطان و آسیب یا شکستگی در سیستم اسکلتی-عضلانی و نیز عدم مصرف دخانیات و مصرف داروهای شیمیایی یا مکمل ورزشی و غذایی، انتخاب شدند. همچنین معیارهای خروج از مطالعه نیز عدم مصرف منظم مکمل و یا آسیب دیدگی احتمالی آزمودنی بود. آزمودنی‌های منتخب بعد از تکمیل فرم سلامتی و رضایت‌نامه کتبی برای حضور در این پژوهش و پس از همگن‌سازی براساس درصد چربی، سابقه فعالیت حرفه‌ای در رشته والیبال، بصورت تصادفی به دو گروه تجربی (مصرف کننده پودر هسته انار خشک به همراه اجرای تمرینات والیبال) و کنترل (مصرف کننده دارونما به همراه اجرای تمرینات والیبال) تقسیم شدند. محقق با استفاده از راهکارهای محقق ساخته از جمله تعیین پاداش و انتخاب برای مسابقات استانی برای تیم موفق در آزمودنی‌ها انگیزه ایجاد کرده تا هر آزمودنی با حداکثر توان فردی به اجرای مسابقه والیبال بپردازند و همچنین برای ایجاد فشار اکسایشی، مسابقه (حتی در صورت مشخص شدن تیم برنده) تا ست پنجم ادامه یافت. یک هفته قبل از شروع تحقیق، اندازه‌گیری‌های آنتروپومتریک انجام گرفت. اندازه‌گیری متغیرهای وابسته در سه مرحله انجام شد. در مرحله اول از آزمودنی‌ها در حالت پایه اندازه‌گیری مالون‌دی‌آلدهید و ظرفیت تام آنتی‌اکسیدانی بزاقی با استفاده از روش فرپ و اسپکتروفتومتری و اندازه‌گیری شاخص‌های کلیوی اوره و کراتینین در حالت ناشتا از طریق نمونه‌های ادراری با استفاده از کیت‌های شرکت زیست شیمی انجام شد. همچنین جهت اندازهگیری شاخص کوفتگی عضلانی، دور ران و ساق پا نیز در همان مرحله اول انجام پذیرفت. سپس مکمل پودر هسته انار خشک و دارونما در اختیار آزمودنی‌ها قرار گرفت تا روزانه به مقدار دو کپسول (یک عدد صبح و یک عدد ظهر) به مدت دو هفته مصرف گردد. کپسول‌های مکمل پودر هسته انار خشک از شرکت داروسازی امین اصفهان تهیه شد. در مرحله دوم اندازه‌گیری 24 ساعت بعد از پایان دو هفته مکمل‌سازی، نمونه‌های بزاقی و ادراری عیناً در شرایط مشابه جمع‌آوری و اندازه‌گیری شاخص‌های کوفتگی عضلانی تکرار شده و یک ساعت بعد، رقابت والیبال برگزار شد و در مرحله سوم و نهایی اندازه‌گیری، یک ساعت پس از اجرای رقابت، نمونه‌های بزاقی و 24 ساعت پس از اجرای رقابت نمونه‌های ادراری مجدداً جمع‌آوری شده و اندازه‌گیری دور ران و ساق پا به منظور ارزیابی میزان کوفتگی تاخیری نیز، 24 ساعت بعد از اتمام آزمون والیبال انجام شد. تمامی این مراحل بعد از یک هفته دوره شستشو مجدداً تکرار شد با این تفاوت که آزمودنی‌های گروه تجربی و دارونما یه صورت متقاطع جابجا شدند. به علاوه، در طی دوره اجرای تحقیق، آزمودنی‌ها تمرینات روزمره خود را زیر نظر سرمربی تیم در باشگاه اجرا کردند که جلسات تمرینی آنها با دقت ثبت شد تا آثار احتمالی آن مورد بررسی قرار گرفت. پس از جمع آوری و وارد کردن اطلاعات حاصله در نرم افزار SPSS نسخه 27، داده‌های خام تجزیه و تحلیل شد. طبیعی بودن داده‌ها با استفاده از آزمون شاپیرو-ویلک تأیید شد. سپس از آزمون تحلیل واریانس با اندازه‌گیری مکرر در سطح معناداری 05/0>α استفاده شد. یافته‌ها: نتایج نشان داد که دو هفته مکمل‌سازی پودر هسته انار خشک بر شاخص‌های بزاقی استرس اکسایشی (MDA و TAC)، شاخص‌های عملکرد کلیوی (کراتینین و اوره) و شاخص‌های کوفتگی عضلانی (دور ران و ساق پا) دختران جوان والیبالیست متعاقب یک مسابقه والیبال تأثیر دارد (05/0>P). بطوریکه مکمل پودر هسته انار خشک باعث کاهش MDA، افزایش TAC، کاهش شاخص‌های عملکرد کلیوی (کراتینین و اوره) و نیز کاهش شاخص‌های کوفتگی عضلانی (دور ران و ساق پا) شد. نتیجه‌گیری: مصرف پودر هسته انار خشک بر بهبود شاخص‌های بزاقی استرس اکسایشی، کاهش شاخص‌های عملکرد کلیوی و نیز کاهش شاخص‌های کوفتگی عضلانی دختران جوان والیبالیست تأثیر دارد. بنابراین متخصصان ورزشی می‌توانند نتایج این تحقیق را برای مشاوره به ورزشکاران خود در خصوص مصرف مکمل‌ پودر هسته انار خشک به منظور بهبود شاخص‌های بزاقی و شاخص‌های کلیوی و نیز کاهش خستگی استفاده کنند.

متن يادداشت

Introduction and purpose: Anaerobic exercises such as volleyball are one of the most severe stresses on the organs, and the body makes changes in the metabolic state, hormonal and immune system to deal with this stress. Therefore, intense and short-term sports activities can increase the formation of reactive oxygen species and oxidative stress. The present study was conducted with the aim of determining the effect of two weeks of dry pomegranate seed powder supplementation on the sports response of salivary indicators of oxidative stress, muscle contusion and kidney function of young volleyball girls following a volleyball match. Methodology: The current research is semi-experimental with a pre-test and post-test design with two experimental and control groups in a crossover manner, and in terms of the purpose of the research, it is an applied research. The statistical population of this research was healthy young women volleyball players with an age range of 17-22 years, among them 12 women volleyball players with entry criteria of body mass index equal to 18-24, height above 175 cm, fat percentage less than 20%, at least two Years of experience in volleyball training, no allergy to pomegranate and its derivatives, no cardiovascular diseases, cancer and damage or fracture in the skeletal-muscular system, as well as no smoking and no use of chemical drugs or sports and nutritional supplements were selected. Also, the exclusion criteria were non-regular use of supplements or possible injury to the subject. After completing the health form and written consent to participate in this research and after homogenization based on fat percentage, professional activity history in the field of volleyball, the selected subjects were randomly divided into two experimental groups (consumer of dry pomegranate seed powder along with volleyball exercises) and The control (using placebo along with performing volleyball exercises) was divided. Using the methods developed by the researcher, including determining the reward and selection for the provincial competitions for the successful team, the researcher motivated the subjects to perform the volleyball match with their maximum individual strength, and also to create oxidative pressure, the match (even if it is specified winning team) continued until the fifth set. One week before starting the exercise protocol, anthropometric measurements were taken. The dependent variables were measured in three steps. In the first stage of the subjects in the basic state and 24 hours after the last training session, the measurement of malondialdehyde and the total antioxidant capacity of saliva using FRP and spectrophotometry methods and the measurement of renal indicators of urea and creatinine in the fasting state through urine samples using Biot company kits Chemistry was done. Also, in order to measure muscle stiffness index, thigh and leg circumferences were also done in the first stage. Then, pomegranate supplement and placebo were given to the subjects to be consumed daily in the amount of two capsules (one in the morning and one in the afternoon) for two weeks. Pomegranate extract supplement capsules were obtained from Amin Isfahan Pharmaceutical Company. In the second stage of measurement, 24 hours after the end of two weeks of supplementation, saliva and urine samples were collected in exactly the same conditions and the measurement of muscle contusion indicators was repeated, and one hour later, a volleyball competition was held, and in the third and final stage of measurement, one hour later From the implementation of the competition, saliva samples and 24 hours after the implementation of the competition, urine samples were collected again, and thigh and leg circumferences were measured in order to evaluate the amount of delayed contusion, 24 hours after the completion of the volleyball test. All these steps were repeated after a one-week washout period, with the difference that the subjects of the experimental and placebo groups were moved crosswise. In addition, during the implementation period of the protocol, the subjects performed their daily exercises under the supervision of the team's head coach in the gym, and their training sessions were carefully recorded so that its possible effects were examined. After collecting and entering the resulting data into SPSS software version 27, the raw data was analyzed. The normality of the data was confirmed using the Shapiro-Wilk test. Then, analysis of variance test with repeated measurement was used at the significance level of α<0.05. Results: The results showed that two weeks of pomegranate powder supplementation has an effect on the salivary indices of oxidative stress (MDA and TAC), kidney function indices (creatinine and urea) and muscle stiffness indices (thigh circumference and leg circumference) of young volleyball girls following a volleyball match. (P<0.05). Pomegranate powder supplementation decreased MDA, increased TAC, decreased renal function indices (creatinine and urea) and decreased muscle stiffness indices (thigh circumference and leg circumference). Conclusion: Pomegranate powder consumption has an effect on improving salivary indices of oxidative stress, reducing kidney function indices and reducing muscle contusion indices in young volleyball girls. Therefore, sports professionals can use the results of this research to advise their athletes regarding the consumption of pomegranate powder supplements in order to improve salivary indices and kidney indices as well as reduce fatigue.

عنوان گونه گون

The effect of two weeks of dry pomegranate seed powder supplementation on the sports response of salivary indicators of oxidative stress, muscle contusion and kidney function of young volleyball girls following a volleyball match

عنصر شناسه اي

‏علی‌بخشی فرد،

ساير عناصر نام

زینب

کد نقش

تهیه کننده

عنصر شناسه اي

‏پیرعلائی،

عنصر شناسه اي

امیرساسان،

ساير عناصر نام

الهه

ساير عناصر نام

رامین

تاريخ

استاد راهنما

تاريخ

استاد مشاور

عنصر شناسه اي

‏تبریز