عنوان

Dangerous digestion :

شابک

0520962133

شابک

9780520962132

شابک اشتباه

0520275470

شابک اشتباه

0520287487

شابک اشتباه

9780520275478

شابک اشتباه

9780520287488

عنوان اصلي

Dangerous digestion :

نام عام مواد

[Book]

ساير اطلاعات عنواني

the politics of american dietary advice /

نام نخستين پديدآور

E. Melanie DuPuis.

محل نشرو پخش و غیره

Oakland, California :

نام ناشر، پخش کننده و غيره

University of California Press,

تاریخ نشرو بخش و غیره

[2015]

تاریخ نشرو بخش و غیره

©2015

نام خاص و کميت اثر

1 online resource :

ساير جزييات

illustrations

عنوان فروست

California studies in food and culture ;

مشخصه جلد

58

متن يادداشت

Includes bibliographical references and index.

متن يادداشت

Free and orderly bodies -- Diet and the romance of reform -- Gut wars : gilded age struggles against purity -- Pure food and the progressive body -- Good food, bad romance -- The conundrum of purity -- Ferment : an ecology of the body -- Toward a fermentive politics.

بدون عنوان

0

متن يادداشت

"Throughout American history, ingestion (eating) has functioned as a metaphor for interpreting and imagining this society and its political systems. Discussions of American freedom itself are pervaded with ingestive metaphors of choice (what to put in) and control (what to keep out). From the country's founders to the abolitionists to the social activists of today, those seeking to form and reform American society have cast their social-change goals in ingestive terms of choice and control. But they have realized their metaphors in concrete terms as well, purveying specific advice to the public about what to eat or not. These conversations about 'social change as eating' reflect American ideals of freedom, purity, and virtue. Drawing on social and political history as well as the history of science and popular culture, Dangerous Digestion examines how American ideas about dietary reform mirror broader thinking about social reform. Inspired by new scientific studies of the human body as a metabiome--a collaboration of species rather than an isolated, intact, protected, and bounded individual--E. Melanie DuPuis reimagines the American body politic through a new metaphor--digestion--opening social transformations to ideas of mixing, fermentation, and collaboration. In doing so, the author explores how social activists can rethink politics as inclusive processes that involve the inherently risky mixing of cultures, standpoints, and ideas"--Provided by publisher.

منبع سفارش / آدرس اشتراک

JSTOR

منبع سفارش / آدرس اشتراک

OverDrive, Inc.

شماره انبار

22573/ctt19693jx

شماره انبار

B1304FC6-858C-46F7-9837-F3969912FBA8

عنوان

Dangerous digestion

شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي

9780520275478

موضوع مستند نشده

DIET (Event)

موضوع مستند نشده

Diet-- Political aspects-- United States.

موضوع مستند نشده

Diet-- Social aspects-- United States.

موضوع مستند نشده

Food habits-- United States-- History.

موضوع مستند نشده

Food Habits-- history

موضوع مستند نشده

Social Control, Informal-- history.

موضوع مستند نشده

Sociological Factors.

موضوع مستند نشده

Buddhism and politics.

موضوع مستند نشده

COOKING-- Regional & Ethnic-- General.

موضوع مستند نشده

Dietmat-- politiska aspekter.

موضوع مستند نشده

Dietmat-- sociala aspekter.

موضوع مستند نشده

Food habits.

موضوع مستند نشده

Historia.

موضوع مستند نشده

Matvanor-- politiska aspekter.

موضوع مستند نشده

Matvanor-- sociala aspekter.

موضوع مستند نشده

Nutrition-- politiska aspekter.

موضوع مستند نشده

Social aspects.

موضوع مستند نشده

SOCIAL SCIENCE-- Customs & Traditions.

موضوع مستند نشده

United States.

بدون عنوان

7

موضوع مستند نشده

CKB031000

موضوع مستند نشده

SOC-- 005000

شماره

ويراست

شماره رده

نشانه اثر

شماره رده

نشانه اثر

مستند نام اشخاص تاييد نشده

DuPuis, E. Melanie, (Erna Melanie),1957-

تاريخ عمليات

20200822114955.0

قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )

pn

نام الکترونيکي

نوع ماده

[Book]

تكميل شده

Y