عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX783 .M58 2010
TX783
.
M58
2010
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1405194707 (hardback : alk. paper)
شابک
9781405194709 (hardback : alk. paper)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Confectionery and chocolate engineering :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
principles and applications /
نام نخستين پديدآور
Ferenc Á. Mohos.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xx, 688 pages :
ساير جزييات
illustrations ;
ابعاد
26 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Chemistry, Technical.
موضوع مستند نشده
Chocolate.
موضوع مستند نشده
Confectionery.
موضوع مستند نشده
Food-- Analysis.
رده بندی ديویی
شماره
641
.
8/6
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
TX783
نشانه اثر
.
M58
2010
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Mohos, Ferenc Á.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20131122161556.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
