عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 370 .I229 2014
TP
370
.
I229
2014
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
electronic
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Ibarz, Albert.
عنوان اصلي
Introduction to food process engineering
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Hoboken
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
2014
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxiii, 697 pages : illustrations ; 27 cm.
فروست
عنوان فروست
Food preservation technology series
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references )pages 671-685( and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Canovas
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
عنصر شناسه ای
، SCIENCE / Chemistry / Industrial & Technical
عنصر شناسه ای
، TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
370
.
I229
2014
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Barbosa-Canovas, Gustavo V
عنصر شناسه اي
TI
عنصر شناسه اي
SE
