عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SF 250.5 .D345 2003
SF
250
.
5
.
D345
2003
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
electronic
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Smit, Gerrit
عنوان اصلي
Dairy processing : improving quality
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge, Eng
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Woodhead Pub.
تاریخ نشرو بخش و غیره
2003
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvii, 546 p
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science and technology
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Gerrit Smit
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Dairy processing
عنصر شناسه ای
، TECHNOLOGY & ENGINEERING -- Agriculture -- General
رده بندی کنگره
شماره رده
SF
250
.
5
.
D345
2003
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
NO
