عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
664 ر742ر
664
ر
742
ر
کتابخانه
محل استقرار
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسي
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
راهنماي صنايع غذايي
نام نخستين پديدآور
تاليف ام دي رنکن, ترجمه مجتبي دولتخواه , مريم شعباني , زيرنظر قهرمان شمس , تحت نظر انجمن مواد غذايي صحيح انجمن متخصصين علوم و صنايع غذايي ايران
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
موسسه فرهنگي - انتشاراتي سيميا
تاریخ نشرو بخش و غیره
-1378
مشخصات ظاهری
ساير جزييات
516ص: مصور, جدول
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي - دستنامه‌ها مواد غذايي - صنعت و تجارت - دستنامه‌ها
رده بندی ديویی
شماره
664
ر
742
ر
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
370
/4
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
رنکن, مايکل
ساير عناصر نام
Kill، R C
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
عنوان اصلي $: $Food industries manual ، 23rd ed#، 1993
عنصر شناسه اي
رنکن, مايکلRanken، Michael D دولتخواه, مجتبي, - 1341 , مترجم شعباني, مريم, - 1353 , مترجم انجمن متخصصين علوم و صنايع غذايي ايران
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب
