عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
The produce contamination problem: causes and solutions
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Amsterdam ; Boston
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Academic Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2009
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
496 p
فروست
عنوان فروست
Food Science and Technology
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Gerald M. Sapers, Ethan B. Solomon and Karl R. Matthews
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food contamination
عنصر شناسه ای
، Farm produce
عنصر شناسه ای
، Food adulteration and inspection
رده بندی ديویی
شماره
363
.
19/29
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
535
.
P76
2009
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Sapers, Gerald M
عنصر شناسه اي
AU Solomon, Ethan
عنصر شناسه اي
AU Matthews, Karl R
عنصر شناسه اي
SE
عنصر شناسه اي
SE
