عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 541 .C44 1982
TX
541
.
C44
1982
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
90251
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
آخر۲۷
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
نام عام مواد
)32(
عنوان اصلي
Chemistry of foods and beverages : recent developments
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Academic Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
1982
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
x, 348 p. : ill. ; 23 cm
يادداشت کلی
متن يادداشت
"Papers presented at the proceedings of the Second International Flavor Conference held in Athens, Greece, July 20-24, 1981, and Formulated Foods and Their Ingredients: Recent Progress in Chemistry, Nutrition, and Technology held in Anaheim, California, November 1-4, 1981"
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food-- Analysis-- Congresses
عنصر شناسه ای
، Beverages-- Analysis-- Congresses
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
541
.
C44
1982
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
عنصر شناسه اي
edited by George Charalambous and George Inglett
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU egroeG ,suobmalarahC 1922-
عنصر شناسه اي
AU .E .G ,ttelgnI 1928-
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
133
