عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 535 .B58 1990
TX
535
.
B58
1990
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
99972
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
تا‌بستا‌ن۳۷
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
نام عام مواد
)32(
عنوان اصلي
Bitterness in foods and beverages
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Amsterdam, New York, NY, U.S.A.
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Elsevier, Distributors for the United States and Canada, Elsevier Science Pub. Co.
تاریخ نشرو بخش و غیره
1990
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xviii, 356 p. : ill. ; 25 cm
فروست
عنوان فروست
Developments in food science, 52
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food-- Analysis
عنصر شناسه ای
، Beverages-- Analysis
عنصر شناسه ای
، Bitterness )Taste(
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
535
.
B58
1990
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
عنصر شناسه اي
edited by Russell L. Rouseff
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU .L llessuR ,ffesuoR
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
133
