عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
#TX،#.C35،#2009
#
TX
،#.
C35
،#
2009
کتابخانه
محل استقرار
| ما بقی فیلدها | ، ، ، ، ، ،Analysis،Industrial applications، ، ،IFT Press series§،#ghasemi§،#1394/11/12 | ||||||||
| عنوان و نام پديدآور | #Calorimetry in food processing #editor Gonul Kaletunc | ||||||||
| وضعیت نشر و پخش و غیره | Ames, Iowa Wiley-Blackwel : IFT Press #2009 | ||||||||
| مشخصات ظاهری | #xix, 392 p. : ill. , 24 cm. | ||||||||
| فروست | IFT Press series | ||||||||
| یادداشتهای کلی مربوط به اطلاعات توصیفی | #Analysis and design of food systems | ||||||||
| یادداشتهای مربوط به کتابنامه،واژه نامه و نمایه های داخل اثر | #Includes bibliographical references and index | ||||||||
| موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام) | Food Thermal analysis Calorimetry Food industry and trade | ||||||||
| رده بندی کنگره |
| ||||||||
| سایر رده بندی ها | #544 | ||||||||
| نام / عنوان به منزله شناسه افزوده | AU،SE،Kaletunc, Gonul |
