عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
#SF،#.D385،#2006
#
SF
،#.
D385
،#
2006
کتابخانه
محل استقرار
| ما بقی فیلدها | ، ،146، ، ، ، ، ، ، ، ،§،#A | ||||||||
| عنوان و نام پديدآور | #Dairy science and technology #Pieter Walstra, Jan T.M. Wouters, T.J. Geurts | ||||||||
| وضعیت ویراست | #2nd ed | ||||||||
| وضعیت نشر و پخش و غیره | Boca Raton CRC/Taylor & Francis #2006 | ||||||||
| مشخصات ظاهری | #782 p. : ill. , 24 cm | ||||||||
| فروست | Food science and technology | ||||||||
| یادداشتهای مربوط به مندرجات | Rev. ed. of: Dairy technology / P. Walstra ... ]et al.[. c1999 | ||||||||
| موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام) | Dairy processing Milk Dairy products | ||||||||
| رده بندی کنگره |
| ||||||||
| سایر رده بندی ها | #250.5 | ||||||||
| نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر ) | #Walstra, Pieter. | ||||||||
| نام / عنوان به منزله شناسه افزوده | AU،AU،TI،SE،Wouters, Jan T. M،Geurts,Tom J. |
