IR
۲۰۴۳۸۴
فارسی
IR
روشهاي خشک کردن مواد غذايي
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ گوستاو باربوسا کانواس، هامبرتو وگامر کادو
؛ با همکاري اکرم آريان فر، راضيه نيازمند، شبنم اسدي نژاد
مشهد
: دانشگاه فردوسي (مشهد)
، ۱۳۸۴
۲۷۲ ص.
: مصور، جدول، نمودار
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد
؛ ۴۱۵
964-386-065-5 ISBN
عنوان اصلي: Dehydration of foods
کتابنامه در پايان هر فصل
Dehydration of foods
مواد غذايي -- خشک کردن
۶۶۴
/
۰۲۸۴
ب
۴۱۶
ر
بربوزا ـ کانوواس
Barbosa - Canovas
، گوستاوو
, Gustavo V.
ba
وگا - مرکادو
Vega Mercado
مرتضوي
شفافي زنوزيان
، اومبرتو
, Humberto
، علي
، مسعود
، ۱۳۱۶-
، ۱۳۵۲ -
ba
دانشگاه فردوسي (مشهد)
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
