IR
۹۱۷۷۲
فارسی
IR
درآمدي بر مهندسي صنايع غذايي
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ تاليف آر. پل سينگ، دنيس آر. هلدمن
؛ ترجمه علي مرتضوي ... [و ديگران]
مشهد
: دانشگاه فردوسي مشهد، موسسه چاپ و انتشارات
، ۱۳۷۸
۶۴۸ ص.
: مصور، جدول، نمودار
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد؛ ۲۴۵
964 -6335-40-3 ISBN
عنوان اصلي: Introduction To Food Engineering
Introduction To Food Engineering
مواد غذايي -- صنعت و تجارت
۶۶۴
س
۹۸۸
د
سينگ
Sing
، پل
, R. Paul
ba
هلدمان
Heldman
مرتضوي
، دنيس
, Dennis R.
، علي
، ۱۳۱۶-
ba
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
