IR
۴۷۳۴۵۷
فارسی
IR
مقدمهاي بر صنايع غذايي
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ تاليف روبرت ال. شوفلت
؛ ترجمه مريم جعفري... [و ديگران]
اصفهان
: نشر آموخته
، ۱۳۹۲
نوزده، ۴۶۶ ص.
: مصور، جدول، نمودار
نمايه
978-600-6465-33-3 ISBN
عنوان اصلي: 2009 Introducing food science, c
کتابنامه
2009 Introducing food science, c
مواد غذايي -- صنعت و تجارت
مواد غذايي -- ميکربشناسي
مواد غذايي -- کيفيت
مواد غذايي -- حمل و نقل
تغذيه
۶۶۴
ش
۷۲۴
م
شوفلت
Shewfelt
، رابرت ال.
, Robert L.
ba
جعفري ولداني
، مريم
، ۱۳۶۱ -
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
