IR
۱۵۲۵۷۲
فارسی
IR
روشهاي غير حرارتي نگهداري مواد غذايي
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ [گوستاو و. باربوسا ـ کانوواس... [و ديگران]
؛ مترجمان علي مرتضوي، علي معتمد زادگان، حميدالرضا ضياءالحق
مشهد
: دانشگاه فردوسي مشهد
، ۱۳۸۱
۳۸۷ ص.
: مصور، جدول، نمودار
انتشارات دانشگاه فردوسي
؛ ۳۲۴
واژه‌نامه
964-5782-54-6 ISBN
عنوان اصلي: Nonthermal preservation of foods
کتابنامه
Nonthermal preservation of foods
مواد غذايي -- نگهداري
۶۶۴
/
۰۲۸
ر
۸۳۶
بربوزا ـ کانوواس
Barbosa - Canovas
مرتضوي
معتمدزادگان
ضياءالحق
، گوستاوو
, Gustavo V.
، علي
، علي
، حميد
، ۱۳۱۶-
، ۱۳۵۷ -
، ۱۳۵۳ -
ba
دانشگاه فردوسي مشهد
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
