IR
۱۶۲۸۸۷
فارسی
IR
فناوري نان مسطح
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ جلال قاروني
؛ ويراسته محمدرضا داهي
تهران
: مرکز نشر دانشگاهي
، ۱۳۸۲
شش، ۱۶۸ ص.
: مصور، جدول
مرکز نشر دانشگاهي؛ ۱۱۱۶. کشاورزي
؛ ۷۷
نمايه
واژه‌نامه
964-01-1116-3 ISBN
عنوان اصلي: 1996 .Flat bread technology c
کتابنامه در پايان هر فصل
1996 .Flat bread technology c
نان
نان -- صنعت و تجارت
نان‌پزي
خميرمايه
آشپزي بين‌المللي
۶۶۴
/
۷۵۲۳
ق
۱۶۴
ف
قاروني
Qarooni
، جلال
, Jalal
ba
بصيره
داهي
، عبدالحسين
، محمدرضا
، ۱۳۱۵ -
مرکز نشر دانشگاهي
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
