IR
۳۳۶۰۱۴
فارسی
IR
مباني مديريت غذا و نوشابه
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ دنيس ليليکراپ، جان کازينز، رابرت اسميت
؛ ويراستاران ميترا طاهري لطفي، فرخنده کوکبي
تهران
: دفتر پژوهشهاي فرهنگي
، ۱۳۸۹
۳۸۲ ص.
: مصور، جدول
فرهنگ و مديريت
؛ ۵۶
واژه‌نامه
978-964-379-157-5 ISBN
عنوان اصلي: 2002 ,Food and beverage service , 6th ed
کتابنامه
2002 ,Food and beverage service , 6th ed
خدمات غذايي -- مديريت
۶۴۷
/
۹۵ ۰۶۸
ل
۹۲۵
م
ليليکراپ
Lillicrap
، دي. آر.
, D. R.
ba
کازينز
Cousins
اسميت
Smith
سليميان
صمدي
، جان
, John A.
، رابرت آرتور
, Robert A. (Robert Arthur)
، سحر
، تهمينه
، ۱۹۴۶ - م.
، ۱۳۵۷ -
، ۱۳۶۰ -
ba
ba
دفتر پژوهشهاي فرهنگي
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
