IR
۵۱۵۴۰۴
فارسی
IR
اصول ايمني و کيفيت در فرآورده‌هاي ماهيان
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ ويراستار: آلن برمنر
؛ ترجمه مهدي سلطاني... [و ديگران]
تهران
: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات
، ۱۳۹۲
ظ، ۵۵۵ ص.
: مصور، جدول، نمودار
انتشارات دانشگاه تهران
؛ ۳۴۱۵
کتاب حاضر اولين بار با عنوان "امنيت و مسايل مربوط به کنترل کيفيت در فرآوري آبزيان" توسط موسسه تحقيقات شيلات ايران در سال ۱۳۹۰ منتشر شده است
واژه‌نامه
978-964-03-6482-6 ISBN
کتابنامه
امنيت و مسايل مربوط به کنترل کيفيت در فرآوري آبزيان
ماهيها -- آماده‌سازي -- کنترل کيفي
۶۶۴
/
۹۴۹۷
الف
۵۷۸
برمنر
Bermner
سلطاني
، اچ. آلن
, H. Allan
، مهدي
، ۱۳۴۳ -
ba
دانشگاه تهران. موسسه انتشارات
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
