عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR 121 /ت9 1395
QR
121
/
ت
9
1395
کتابخانه
محل استقرار
/ تالیف ]صحیح: ویراستار[ فتیح یلدیز ؛ ترجمه مصطفی مظاهری طهرانی? محسن قدس روحانی? محمدامین میری
توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده های لبنی فراسودمند
مشهد : دانشگاه فردوسی مشهد
? .
ص. : مصور? جدول
دانشگاه فردوسی مشهد ؛ شماره . ؛ شماره .
عنوان اصلی: Development and manufacture of yogurt and other functional dairy products, c2010. کتابنامه.
ماست -- میکرب شناسی Yogurt -- Microbiology لبنیات -- میکرب شناسی Dairy microbiology تخمیر Fermentation غذاهای سالم Functional foods
QR
121
/
ت
9
1395
پ. ویراستار ییلدیز. فاتح پ Yildiz , Fatih پ. مترجم مظاهری تهرانی. مصطفی. - پ. مترجم قدس روحانی. محسن. - پ. مترجم میری. محمدامین. - ت دانشگاه فردوسی مشهد
