عرض القائمة
الرئیسیة
البحث المتقدم
قائمة المکتبات
إختر اللغة
فارسی
English
العربی
عنوان
آشپزي دوره صفوي
پدید آورنده
/ محمدعلي باورچي، نورالله آشپز,باورچي بغدادي
موضوع
آشپزي ايراني -- متون قديمي تا قرن ۱۴
رده
۶۴۱
/
۵
ب
۲۸۶
آ
۱۳۸۹
کتابخانه
كتابخانه آيت الله وزيري (آستان قدس رضوی ع)
محل استقرار
استان:
یزد
ـ شهر:
یزد
تماس با کتابخانه :
36264554
-
035
IR
۳۴۱۲۹۸
فارسی
IR
آشپزي دوره صفوي
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ محمدعلي باورچي، نورالله آشپز
؛ به کوشش: ايرج افشار
تهران
: صدا و سيماي جمهوري اسلامي ايران، انتشارات سروش
، ۱۳۸۹
۲ ج. در يک مجلد
انتشارات سروش
؛ ۱۴۰ /۲
کتاب حاضر قبلا تحت عنوان "کارنامه و مادة الحيوة: متن دو رساله در آشپزي از دوره صفوي..." توسط سروش در سال ۱۳۶۰ منتشر شده است
نمايه
978-964-376-749-5 ISBN
کتابنامه
ج. ۱. کارنامه: در باب طباخي و صنعت آن ـ ج. ۲. ماده الحيوة: رساله در علم طباخي
کارنامه: در باب طباخي و صنعت آن
مادة الحيوة: رساله در علم طباخي
کارنامه و ماده الحيوة: متن دو رساله در آشپزي از دوره صفوي...
متن دو رساله در آشپزي از دوره صفوي...
آشپزي ايراني -- متون قديمي تا قرن ۱۴
۶۴۱
/
۵
ب
۲۸۶
آ
۱۳۸۹
باورچي بغدادي
، محمدعلي
، قرن ۱۰ق.
نورالله، قرن ۱۱ق.
مادة الحيوة: رساله در علم طباخي
افشار
، ايرج
، ۱۳۰۴ - ۱۳۸۹
صدا و سيماي جمهوري اسلامي ايران. انتشارات سروش
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
الاقتراح / اعلان الخلل
×
الاقتراح / اعلان الخلل
×
تحذیر!
دقق في تسجیل المعلومات
اعلان الخلل
اقتراح