عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۲/۵ /پ۲الف۶ ۱۳۹۶
TP
۳۷۲
/
۵
/
پ
۲
الف
۶ ۱۳۹۶
کتابخانه
محل استقرار
استان: خراسان الجنوبیة ـ شهر: بیرجند
۹۷۸-۹۶۴-۹۷۰-۲۲۳-۰
IR
۴۴۷۹
فارسی
IR
اصول بهداشت و ایمنی کار در صنایع مواد غذایی پیش‌نیاز سیستم‌های ISO و HACCP
[کتاب]
/ رسول پایان
ویراست ۲.
تهران
: آییژ
، ۱۳۹۶.
۳۱۹ ص.
: مصور، جدول
این کتاب قبلا با عنوان "اصول بهداشت و ایمنی کار در صنایع مواد غذایی: پیش‌نیاز سیستم‌های"HACCP توسط همین ناشر در سال ۱۳۸۱ نیز منتشر شده است
چاپ دوم
چاپی
پشت جلد به انگلیسی: ...R. Payan. Princhiples of the hygiene & Safety.
کتابنامه: ص. [۳۰۳]-۳۰۴
نمایه
مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- کنترل کیفی
Quality control -- Food industry and trade
مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- پیش‌بینی‌های ایمنی
Safety measures -- Food industry and trade
مواد غذایی -- آلودگی
Food contamination
خطرسنجی و نقطه کنترل بحران ( سامانه ایمنی مواد غذایی)
(Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system
TP
۳۷۲
/
۵
/
پ
۲
الف
۶ ۱۳۹۶
پایان، رسول، ، ۱۳۱۹ -
ایران
آییژ
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
