عنوان

تاثیر عمل آوری بیولوژیکی کاه کلزا بر قابلیت هضم با استفاده از تکنیک‌های آزمایشگاهی

پ۲۹۵۸۶

per

تاثیر عمل آوری بیولوژیکی کاه کلزا بر قابلیت هضم با استفاده از تکنیک‌های آزمایشگاهی

امیرحسین جعفری

کشاورزی

۱۴۰۲

۷۳ص.

سی دی

کارشناسی ارشد

علوم دامی گرایش تغذیه دام

۱۴۰۲/۰۶/۲۹

کاه کلزا یکی از محصولات فرعی کشت دانه روغنی کلزا می‌باشند که بیشتر برای تأمین بخش خشبی مواد خوراکی موردنیاز نشخوارکنندگان استفاده می‌شود. در نتیجه می‌توان با روش‌های فناوری مختلف، محصولات فرعی را جایگزین بخشی از علوفه مورداستفاده در تغذیه نشخوارکنندگان قرارداد. هدف از این پژوهش فراوری کاه کلزا به‌عنوان یک محصول فرعی سلولزی با استفاده از ملاس به همراه افزودنی میکروبی و ارزیابی فراوری با استفاده از تکنیک‌های آزمایشگاهی می‌باشد. افزودنی‌های میکروبی توسط شرک دانش‌بنیان گل خسرو سهند ساخته شده است. تیمارهای آزمایشی شامل:۱-کاه کلزا بدون فراوری،۲- کاه کلزا فراوری شده با افزودنی میکروبی Lactiplantibacillus Pentes،3-کاه کلزا فراوری شده با افزودنی میکروبی lactobaxillus fermentoum ،4-کاه کلزا فراوری شده با مخلوط دو افزودنی میکروبی می‌باشد. مدل آماری مورداستفاده در این پژوهش، طرح کاملاً تصادفی با ۴ تیمار و ۳ تکرار خواهد بود و برای آنالیز داده‌ها از نرم‌افزار آماری sas استفاده شد. فراوری بیولوژیکی کاه کلزای فراوری شده میزان pH سیلو را به طور معنی داری نسبت به شاهد کاهش داد. افزودن مکمل میکروبی به کاه کلزای فراوری شده بر میزان ماده خشک تأثیر گذاشت به‌طوری‌که در تیمار تلقیح شده با lactobacillus fermentum ، ماده خشک نسبت به شاهد افزایش یافت. یک‌روند افزایشی برای پروتئین خام در مقایسه با شاهد وجود دارد. هر دو مکمل میکروبی lactobacillus fermentum و Lactiplantibacillus Pentesموجب کاهش حجم تولید گاز نسبت به تیمار شاهد شد. در کل داده‌های به‌دست‌آمده نشان‌دهنده اثر مثبت مکمل میکروبی بر کیفیت کاه کلزای فراوری شده و خصوصیات تخمیری آن است. نتایج حاکی از آن است که اثر افزودن مکمل‌های میکروبی برتولید گاز درهر دو نوع مخمر نسبت به تیمار شاهد افزایش یافت (05/0P<). قابلیت هضم شکمبهای و رودهای ماده خشک به‌طور معنیداری تحت تأثیر تیماری آزمایشی قرار گرفت (05/0 P<). بر اساس نتایج، بیشترین قابلیت هضم شکمبهای ماده خشک در تیمار Lactiplantibacillus Pentes lactobacillus fermentum and + کاه کلزا بیشتر از سایر تیمارها بود که از لحاظ آماری تفاوت معنی‌داری با تیمار شاهد داشت. پس از 24 ساعت انکوباسیون تیمار حاوی مخلوط lactobacillus fermentum و Lactiplantibacillus Pentes باعث کاهش و تیمار شاهد موجب افزایش درمیزان اسیدهای چرب فرارکل شده است (05/0p<). بر اساس نتایج مربوط به تجزیه‌پذیری ظاهری ماده خشک، ناپدید شدن ماده خشک به‌طور معنیداری تحت تأثیر افزودن مکمل بیولوژیکی به کاه کلزا قرار گرفتند (05/0 P<) قابلیت هضم شکمبهای و رودهای ماده خشک به‌طور معنیداری تحت تأثیر تیماری آزمایشی قرار گرفت (05/0 P<). بر اساس نتایج، بیشترین قابلیت هضم شکمبهای ماده خشک در تیمار Lactiplantibacillus Penteslactobacillus fermentum and + کاه کلزا بیشتر از سایر تیمارها بود که از لحاظ آماری تفاوت معنی‌داری با تیمار شاهد داشت. همچنین، بیشترین قابلیت هضم رودهای ماده خشک مربوط به تیمار حاوی Lactiplantibacillus Pentes and lactobacillus fermentum + کاه کلزا حاصل شد و کمترین مقدار در تیمار lactobacillus fermentum + کاه کلزا به دست آمد. فراوری کاه و افزایش کیفیت آن سبب افزایش مصرف آن توسط دام میشود که میتواند جایگزین بخشی از خوراکهای گران قیمت جیره شود. تغییرات اقلیم سبب ایجاد خشکسالیها و کاهش تولید علوفه و افزایش قیمت آن در بسیاری از نقاط دنیا شده است. استفاده از پسماندهای کشاورزی در مزارع و فرآوری آنها یکی از راههای کاهش قیمت تمام شده محصول است. بنابراین با توجه به نتایج حاصل شده از این آزمایش میتوان نتیجه گرفت که فراوری بیولوژیکی کاه کلزا در کل باعث بهبود قابلیت هضم شد.

Rapeseed straw is one of the by-products of rapeseed oilseed cultivation, which is mostly used to provide the fiber part of the feed materials needed by ruminants. As a result, with different technological methods, by-products can replace part of the fodder used in feeding ruminants. The purpose of this research is to process canola straw as a cellulose by-product using molasses with microbial additives and evaluate the processing using laboratory techniques. Microbial additives are made by Gol-Khosro-Sahand knowledge-based partnership. The experimental treatments include: 1-rapeseed straw without processing, 2-rapeseed straw processed with microbial additive lactoplanti basilus pentes, 3-rapeseed straw processed with microbial additive lactobacillus fermentum, 4-rapeseed straw processed with a mixture of two microbial additives.The statistical model used in this research will be a completely randomized design with 4 treatments and 3 replications, and SAS statistical software was used for data analysis. Biological processing of the processed straw significantly reduced the pH of the silage compared to the control. Addition of microbial supplement to the processed straw affected the amount of dry matter so that in the treatment inoculated with lactobacillus fermentum, the dry matter increased compared to the control. There is an increasing trend for crude protein compared to the control. Both microbial supplements lactobacillus fermentum and Lactiplantibacillus Pentesreduced the volume of gas production compared to the control treatment. In general, the obtained data show the positive effect of microbial supplementation on the quality of processed canola straw and its fermentation characteristics. The results indicate that the effect of microbial additive supplements increased gas production in both types of treatment compared to the control. (<0.05).Digestibility of rumen and rumen of dry matter was significantly affected by experimental treatment (<0.05). According to the results, the highest ruminal digestibility of dry matter in the treatment of Lactiplantibacillus Pentesand Lactobacillus fermentum rape straw was more than other treatments, which was statistically significantly different from the control treatment. After 24 hours of incubation, the treatment containing the mixture of lactobacillus fermentum and Lactiplantibacillus Pentescaused a decrease and the control treatment caused an increase in the amount of fatty acids (p<0/05).Based on the results related to the apparent degradability of dry matter, the disappearance of dry matter was significantly affected by the addition of biological supplement to rapeseed straw (p<0/05).Digestibility of rumen and rumen of dry matter was significantly affected by experimental treatment (p<0/05). According to the results, the highest rumen digestibility of dry matter was higher in the treatment of Lactiplantibacillus Pentes and lactobacillus fermentum rapeseed straw than other treatments, which was statistically significantly different from the control treatment. Also, the highest digestibility of dry matter was obtained from the treatment containing Lactoplanti Basilus Pentes and lactobacillus fermentum of rapeseed and the lowest amount was obtained in the treatment of rapeseed.Processing straw and its quality causes an increase in consumption by livestock, which can replace a part of expensive ration feeds.Climate change has caused droughts and reduced forage production and increased prices in many parts of the world. The use of agricultural residues in farms and their processing is one of the ways to reduce the total price of the product.Therefore, according to the results obtained from this experiment, it can be concluded that the biological processing of straw in general improved the digestibility.

The effect of biological processing of rapeseed straw on digestibility by in vitro techniques

‏جعفری،

‏ امیرحسین

تهیه کننده

‏پایا،

تقی زاده،

محمدزاده،

‏حمید

‏ اکبر

حمید

استاد راهنما

استاد راهنما

استاد مشاور

تبریز