۱۲۷۰۴پ
per
بررسی تاثیر پودر سیر به عنوان بهبود دهنده تخمیر میکروبی شکمبه با روشهای in situ وin vitro
/ایلناز شیخ الا سلامی
دانشکده کشاورزی
۱۰۲ص
چاپی
کارشناسی ارشد
در رشته علوم دامی-گرایش غذا و تغذیه دام
۱۳۹۲/۰۶/۱۸
به منظور مطالعه اثر سطوح مختلف پودر سیر بر قابلیت هضم و تجزیه پذیری شکمبه دو آزمایش انجام گرفت .آزمایش اول به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف پودر سیردر جیره های گاوهای شیری با استفاده از روش تولید گاز انجام شد .،در ۴ تیمار،تیمار بدون پودر سیر،تیمار حاوی ۰۸۰/۰ گرم پودر سیر،تیمار سوم حاوی ۱۶/۰ پودر سیرو تیمار چهارم حاوی۳۲/۰ میلی گرم پودر سیربه ازای هر گرم ماده خشک مورد بررسی قرار گرفت .در زمان‌های۲،۴،۶،۸ ،۱۲،۱۶، ۲۴، ۳۲ ، ۴۸، ۷۲و ۹۶ساعت انکوباسیون انجام شد .پتانسیل تولید گاز (A)تیمارهای سطح دوم سیر کمتر از بدون سیر بود .(۰۰۱/۰< P) فراسنجه‌های تخمین زده شده توسط تولید گاز (DOMD,NDFD,ADFD) مورد بررسی قرار گرفت.، نتیجه گرفته شد که افزودن پودر سیر تفاوت معنی داری بر قابلیت هضم ماده آلی دیواره سلولی و دیواره سلولی بدون همی سلولزاندازه گیری شده به روش تولید گاز ندارداز طرف دیگر پودر سیر میزان پروتوزوآ ی شکمبه را نسبت به تیمار شاهد کاهش داد .در آزمایش دوم تاثیر پودر سیر بر ناپدیدشدن شکمبه ای ماده خشک و پروتئین خام با استفاده از روش کیسه‌های نایلونی مورد بررسی قرار گرفت .مقدار ۵ گرم نمونه خوراکی)حاوی پودر سیر در سه سطح ۰۴/۰و۰۸/ ۰و) ۲/۱میلی گرم بر گرم ماده خشک (و تیمار کنترل شده (به مدت صفر،۲ ،۴ ،۸ ،۱۲ ،۱۶ ،۲۴ ،۴۸ ، ساعت در شکمبه دو رأس گوسفند نر دارای فیستولای شکمبه ای انکوبه شده قرار گرفت و فراسنجه‌های مختلف تجزیه پذیری و تجزیه پذیری مؤثر مواد خوراکی محاسبه گردید .میزان تجزیه پذیری پروتئین خام در بین تیمار ها تسبت به تیمار شاهد کاهش پیدا کرد هر چند که تفاوت معنی داری بین تیمارها مشاهده نشد. افزودن پودر سیر به مقدار ۴/۰ میلی گرم بر گرم ماده خشک بیشترین تاثیر را در قابلیت هضم ماده خشک،پروتئین خام داشت ولی تفاوت معنی داری بین کل تیمارها مشاهده نگردید .نتابج این تحقیق نشان داد که افزودن پودر سیر می تواند جایگزین مناسب برای یونوفرها و آنتی بیوتیک‌ها ،بهبود قابلیت هضم مواد مغذی و تخمیر میکروبی شکمبه بدون ایجاد آلودگی محیط زیست شود
48h. Whereas adding garlic powder did not significantly affect dry matter degradation of incubatiom. The rapid degradation fraction(a),slowly degradation fraction(b) and degradation rate constant (c) decreased as the powder was increased, The degradation of protein decreased as the powder was increased. The effect for. /8 gr/kg DM had the greatest effect on apparent dry matter, crude protein and organic matter digestibility of TMR. Results of this research showed that garlic powder can be used effectively the same as other additives for decreasing degradability of crude protein in rumen and increasing digestible escaped protein and also for improving nutritive values digestibility in animal nutrition -0.32mg garlic powder were incubated for0, 2, 4, 8, 12, 16, 24, 36, 48,72 and 96 h and different parameters of gas production were calculated. The gas production of soluble and insoluble fraction (A) were decreased as the powder was increased. The rate of degradabilityof treatmens decreased by added garlic. DOM and ADFD,NDFD, were decreased by added garlic.The amount of protozoa can be decreased using garlic . In second experiment, effects of this processing on ruminal dry matter and crude protein disappearance investigated using nylon bags technique. Five grams of experimental of feedstuffs were incubated in the rumen of two male lambs fitted with ruminal fistulate for 0, 2, 4, 8, 12, 16, 24, 36, 48, h and different parameters of degradability and effective degradability of feedstuffs were calculated. Garlic powder decreased the degradation of DM at 16+ control-0.16mg garlic powder, 4+control-0.08garlic powder, 3+control-This study was conducted to investigate the effect of.garlic powder on ruman using two different experiments. In the first experiment, the effects of garlic powder on ruman investigated using gas production technique. Animals were fed at maintenance level os total mixed ration composed of 60 forage and 40 concentrate (DryMatter basis).with garlic powder and analyzed by SAS proceture .four treatment was conducted, control treatment with no garlic, 2
شیخ الا سلامی، ایلناز
تقی زاده، اکبر، استاد راهنما
حسین خانی، علی، استاد راهنما
مقدم، غلامعلی، استاد مشاور
جانمحمدی، حسین، استاد مشاور
سیاه و سفید
نمایه‌سازی قبلی
