راندمان انرژتیک و عملکرد جوجه های گوشتی تغذیه شده با خوراک های آماده تولیدی در برخی از کارخانجات خوراک دام
/مرتضی دینی ترکمانی
تبریز : دانشگاه تبریز ،دانشکده ی کشاورزی
چاپی
کارشناسی ارشد
علوم دامی گرایش غذا و تغذیه دام
۱۳۹۱/۰۶/۱۸
تبریز : دانشگاه تبریز ،دانشکده ی کشاورزی
چکیده :این پژوهش به منظور ارزیابی راندمان انرژتیک و عملکرد جوجهصهای گوشتی تغذیه شده با خوراکصهای آماده تولیدی در برخی از کارخانجات خوراک دام صورت گرفت .این تحقیق با ۵ تیمار و ۵ تکرار و با استفاده از تعداد ۳۷۵ قطعه جوجه گوشتی مخلوط دوجنس در قالب طرح آماری کاملا تصادفی از سن ۱ تا ۴۹ روزگی انجام شد .جیره های آزمایشی شامل ۵ نوع دان آماده از ۵ کارخانه تولید دان بود .در پایان هر هفته از آزمایش، وزن زنده و مصرف خوراک هر یک از تکرارها اندازه گیری و مصرف خوراک، افزایش وزن هفتگی و ضریب تبدیل غذایی محاسبه گردید .در سنین ۲۱ و ۴۲روزگی به منظور تعیین انرژی قابل متابولیسم ظاهری، ۱ قطعه خروس از هر تکرار انتخاب، و در قفس متابولیسمی قرار داده شد .برای اندازه گیری صفات لاشه در پایان دوره آزمایش (۴۹ روزگی(، از هر تکرار یک قطعه مرغ و یک قطعه خروس با وزن معادل میانگین وزنی هر تکرار انتخاب، کشتار و سپس وزن ران، سینه، چربی محوطه شکمی، کبد) بدون کسیه صفرا(، قلب، پانکراس، طحال، بورس و سنگدان اندازهصگیری شد .نتایج آزمایش نشان داد بالاترین وزن پایانی متعلق به پرندگان تغذیه شده با دان ۵ بود و پایینصترین وزن متعلق به پرندگان تغذیه شده به دان های ۱ و ۴ بود .(>(۰۵/۰P از طرفی میانگین وزن استاندارد سویه راس در سن ۴۹ روزگی بطور معنیصداری بالاتر از کلیه پرندگان آزمایشی بود .(>(۰۵/۰P نتایج خوراک مصرفی نشان داد کمترین میزان مصرف خوراک متعلق به پرندگان دان ۱ بود .(>(۰۵/۰P این در حالی است که نتایج نشان داد پرندگان تغذیه شده با دان ۵ بطور معنی داری بالاترین میزان خوراک مصرفی را بین سایر دان ها داشتند .(>(۰۵/۰P میانگین خوراک مصرفی استاندارد سویه راس در سن ۴۹ روزگی بطور معنیصداری بالاتر از کلیه پرندگان آزمایشی بود .(>(۰۵/۰P نوع دان مصرفی پرندگان، اثر معنی داری بر ضریب تبدیل غذایی پرندگان آزمایشی داشت .(>(۰۵/۰P کمترین ضریب تبدیل غذایی متعلق به پرندگان تغذیه شده با دان ۵ و بالاترین میزان ضریب تبدیل غذایی متعلق به دان های ۱ و ۴ بود .(>(۰۵/۰P میانگین استاندارد ضریب تبدیل غذایی سویه راس ۳۰۸ و همچنین دان ۵ در سن ۴۹ روزگی بطور معنیصداری پایین تر از سایر دان های آزمایشی بود .(>(۰۵/۰P اثر نوع دان مصرفی تاثیر معنی داری بر درصد ران، سینه، چربی داخلی، کبد، قلب، بورس فابرسیوس و پانکراس لاشه خروس نداشت .این در حالی بود که راندمان لاشه خروسصهای تغذیه شده با دان های۲ ،۳ ، ۴ و ۵ بطور معنیصداری بالاتر از خروس-های تغذیه شده با دان ۱ بود .درصد طحال در پرندگان تغذیه شده با دان ۱ بطور معنیصداری بالاتر از سایر تیمارها بود .درصد ران، چربی داخلی، کبد، بورس فابرسیوس سنگدان و طحال لاشه مرغ تحت تاثیر نوع دان مصرفی قرار نگرفت .درصد وزن سینه جوجهصهای ماده مصرف کننده از دان۵ ، به طور معنیصداری بالاتر از درصد سینه پرندگان تغذیه شده با دان های ۳و ۴ بود .(>(۰۵/۰P همچنین وزن قلب مرغ ها در دان ۵ به طور معنی داری بالاتر از تیمار ۲ و ۴ بود .(>(۰۵/۰P درصد وزن پانکراس جوجهصهای ماده تغذیه شده با دان ۱و ۴ به طور معنی-داری بالاتر از دان ۵ بود .(>(۰۵/۰P راندمان لاشه مرغصهای تغذیه شده با دان ۱ به طور معنی داری پایین تر از سایر دان ها بود .(>(۰۵/۰P در این آزمایش، جنسیت بر سایر صفات لاشه اثر معنی داری نداشته است .انرژی قابل متابولیسم ظاهری تصحیح شده بر مبنای تعادل صفر ازت دان های آزمایشی در سن ۲۱ روزگی از ۳۰۱۰ تا ۳۲۲۵ متغیر بود و بیشترین مقدار آن متعلق به دان ۲ بود .مقادیر انرژی قابل متابولیسم ظاهری در سن ۴۲ روزگی در دان۴ کمترین و در دان ۲ بیشترین بود .به طور کلی نتایج این آزمایش نشان داد که دان های مورد آزمایش عملکرد متفاوتی در پرندگان ایجاد کردند.
This study was carried out in order to assessing efficacy of energetic and performance of broilers fed by produced ready feed in some factories of animal feed. This study was carried out by five treatments and five replicates with using 375 mixed-sex broilers in completely randomized design from 1 day old until 49 day old. Experimental treatments were composed of 5 types of feed from five factories of feed producers. At the end of every week of experiment, live weight and feed consumption of every replicates were calculated and feed consumption, weekly weight gain and feed conversion ratio were calculated too. In 21 and 42 day old chickens in order to calculate appearance metabolizable energy, one male broiler was selected from each replicate and placed in metabolic cages. For measuring carcass characteristics at the end of experimental period (days of 49), from every replicate one male broiler and one female broiler was selected which their weights were near to the average weight and slaughtered, then weight of thigh, breast, abdominal fat, liver, heart, pancreas, spleen, bursa and gizzard were measured. The results of experiment showed that the highest weight of birds was related to the birds fed with diet 5 and the lowest weight of birds was related to the birds fed with diet 1 and 4 (p<0.05). Standard average weight of Ross in 49 days old was significantly higher than the standard average weight of whole experimental birds (p<0.05). The results of feed consumption showed that the lowest amount of feed consumption was related to the birds of treatment 1 (p<0.05). While the results showed that the birds fed with treatment 5 had significantly the highest amount of feed consumption among other treatments (p<0.05). The standard average feed consumption of Ross in 49 days old was significantly higher than the standard average feed consumption of the whole of experimental birds (p<0.05). The type of feed of the birds had significant effect on feed conversion ratio of experimental birds (p<0.05). The lowest feed conversion ratio of birds was related to the birds fed by diet 5 and the highest amount of feed conversion ratio was related to the birds fed by diet 1 and 4 (p<0.05). The standard average of feed conversion ratio of Ross 308 and also treatment 5 in 49 days old were significantly lower than the standard average of feed conversion ratio of other experimental treatments (p<0.05). The effect of the type of feed consumption had no significant effect on thigh, breast, abdominal fat, liver, heart, bursa of fabricius and pancreas percentage of male broiler. While the efficacy of carcass male broilers fed by treatments 2, 3, 4 and 5 were significantly higher that the male broilers fed by treatment 1. Spleen percentage among birds fed by treatment 1 was significantly higher than other treatments. In carcass female broilers the percentage of thigh, abdominal fat, and liver, bursa of fabrisius, gizzard and spleen wasnot affected by the type of the used feed. The percentage of breast weight of female broilers fed by diet 5 was higher than the percentage of breast weight of birds fed by diets 3 and 4 (p<0.05). Also, weight of heart of female broilers in diet 5 was significantly higher than those of diets 2 and 4 (p<0.05). The percentage of pancreas weight of female broilers fed by diets 1 and 4 was significantly higher than that of diet 5 (p<0.05). Efficacy carcass of birds fed by diet 1 was significantly lower that of other diets (p<0.05). Weight of breast, abdominal fat and pancreas in hens were significantly higher than those in roosters(p<0.05). Also, weight of thigh in rooster was significantly higher than the weight in hens (p<0.05). In this experiment, sexuality has no significant effect on other carcass characteristics. The appearance of metabolizable energy in experimental diets in 21 day old from 3010 till 3225 was changeable, and the highest amount was related to diet 2(p<0.05). The amount of the appearance of metabolizable energy in 42 days old in diet 4 was the lowest and in diet 2 was the highest. Totally the results of this experiment showed the used feed had different functions on the birds.