۴۰۵۳پ
per
بررسی منشاء ترکیبات رنگی در سیروپ حاصل از ضایعات خرما و چگونگی حذف آنها
/لیلا روفه گری نژاد
تبریز: دانشگاه تبریز، دانشکده کشاورزی، گروه صنایع غذایی
۹۲ ص.
: مصور، جدول، نمودار
چاپی
کتابنامه: ص. ۸۵-۹۲
سی دی دارد
کارشناسی ارشد
صنایع غذایی
۱۳۸۱/۰۶/۲۶
تبریز: دانشگاه تبریز، دانشکده کشاورزی، گروه صنایع غذایی
روفه‌گری‌نژاد، لیلا
احمدی زنوز، عادل، استاد راهنما
ولیزاده، مصطفی، استاد مشاور
حصاری، جواد، استاد مشاور
سیاه و سفید
نمایه‌سازی قبلی
