۲۱۳۳۹پ
per
اثرات افزودن سطوح مختلف تفاله خرما بر کیفیت، فراسنجه‌های تخمیری و گوارش‌پذیری یونجه سیلو شده
Effects of adding different levels of date pulp on the quality, fermentation parameters and digestibility of alfalfa silage
/محمد گیوه‌چی
: کشاورزی
، ۱۳۹۷
، میرزائی
۱۰۰ص
چاپی - الکترونیکی
کارشناسی ارشد
علوم دامی گرایش تغذیه دام و طیور
۱۳۹۷/۱۱/۱۷
تبریز
هدف :این آزمایش به‌صمنظور بررسی اثرات افزودن سطوح مختلف تفاله خرما بر کیفیت، فراسنجه‌های تخمیری و گوارش‌پذیری یونجه سیلو شده و تعیین بهترین سطح استفاده از تفاله خرما در یونجه سیلو شده انجام گرفت .روش‌شناسی پژوهش :این آزمایش با ۹ تیمار شامل۰ ،۵/۲ ،۵ ،۵/۷ ،۱۰ ،۵/۱۲ ،۱۵ ، ۵/۱۷ و ۲۰ درصد تفاله خرما در قالب طرح آماری کاملا تصادفی با ۳ تکرار انجام گردید .تفاله خرما بر اساس ۱ کیلوصگرم وزن تر به علوفه یونجه چین چهارم پس از ۲۴ ساعت پلاسیده شدن اضافه و به مدت ۹۰ روز سیلو شد .پس از باز کردن سیلوها بلافاصله pH اندازه‌گیری و نمونه‌ها تا زمان انجام سایر آزمایش‌ها در دمای ۲۰- سانتی‌گراد نگهداری شد .پارامترهای خاکستر خام، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی، الیاف نامحلول در شوینده اسیدی، اسیدهای چرب فرار، نیتروژن آمونیاکی، نقطه فلیگ، پایداری هوازی، تجزیه‌صپذیری آزمایشگاهی و تولید گاز با ۳ تکرار اندازه‌صگیری شد .اندازه‌گیری تولید گاز در ساعات ۲، ۴، ۶، ۸، ۱۲، ۱۶، ۲۴، ۳۶، ۴۸، ۷۲ و ۹۶ انجام گرفت .داده‌های به‌دست‌آمده مربوط به ترکیبات شیمیایی و آزمون تولید گاز با استفاده از رویه GLM نرم افزار آماری SAS (۲۰۰۲) آنالیز و از آزمون دانکن برای مقایسه میانگین‌صها) در سطح ۵ درصد (استفاده شد .یافته‌ها :مقدار ماده خشک سیلاژ یونجه تحت تأثیر تفاله خرما قرار نگرفت .(<(۰۵/۰P افزودن ۵/۷ درصد تفاله خرما به سبب افزایش معنی‌صداری در میزان اسید چرب فرار سیلاژ یونجه نسبت به تیمار شاهد و سطوح۵/۲ ،۵ ، ۱۰ و ۵/۱۲ درصد تفاله خرما شد .(>(۰۵/۰P بالاترین میزان پروتئین خام مربوط به تیمار حاوی ۵/۱۲ درصد تفاله خرما (۵۲/۲۶درصد (بود، که تفاوت معنی‌صداری با تیمار شاهد (۲۰ درصد (و سایر تیمارهای حاوی سطوح مختلف تفاله خرما داشت .(>(۰۵/۰P در بین تیمارهای آزمایشی سیلاژ یونجه با ۱۵ درصد تفاله خرما کمترین میزان نیتروژن آمونیاکی را در مقایسه با سایر تیمارها به خود اختصاص داد .(>(۰۵/۰P افزودن سطوح۵/۱۲ ، ۱۵ و ۵/۱۷ درصد تفاله خرما در یونجه سیلو شده میزان کربوهیدرات محلول سیلاژ یونجه را نسبت به تیمار شاهدکاهش داد .نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که افزودن سطوح مختلف تفاله خرما به سیلاژ یونجه به طور معنی‌صداری میزان pH حاصل از سیلو را نسبت به تیمار شاهد کاهش داد .(>(۰۵/۰P افزودن تفاله خرما در سطح ۱۰ درصد به سیلاژ یونجه سبب افزایش پایداری هوازی نسبت به تیمار شاهد و سایر تیمارهای آزمایشی گردید .(>(۰۵/۰P کمترین میزان گاز تولیدی مربوط به تیمار حاوی ۲۰ درصد تفاله خرما بود، که در آن تفاوت معنی‌صداری با تیمار شاهد مشاهده شد .(>(۰۵/۰P در پایان زمان انکوباسیون (۹۶ ساعت (کمترین میزان pH به تیمار دارای ۵/۷ درصد تفاله خرما و بیشترین مقدار pH به تیمار حاوی ۵/۱۷ درصد تفاله خرما تعلق داشت .(>(۰۵/۰P افزودن تفاله خرما به سیلاژ یونجه در سطح ۱۰ درصد باعث افزایش تجزیه‌صپذیری ماده خشک به روش درون‌صآزمایشگاهی (۳۲/۶۹ درصد در برابر ۴۹/۵۸ درصد تیمار شاهد (گردید .(>(۰۵/۰Pپروتئین میکروبی سیلاژ یونجه تحت تأثیر تفاله خرما قرار گرفت، به-گونه‌صای ک‍ـه ب‍ـا افزایش مقدار خرمای تفاله خرما در سیلاژ یونجه پروتئین میکروبی به طور معنی‌صداری افزایش یافت .(>(۰۵/۰P سطح ۲۰ درصد تفاله خرما باعث افزایش پارتیشنینگ فاکتور شد، که بالاترین و کمترین میزان آن به ترتیب ۶۲/۵ درصد در تیمار حاوی ۲۰ درصد تفاله خرما و ۴۰/۳ در تیمار شاهد بود .(>(۰۵/۰P بالاترین نمره شاخص کیفی در سطح ۵/۱۲ درصد تفاله خرما مشاهده شد .(>(۰۵/۰P با توجه به نمره‌صهای ارزشیابی ظاهری علوفه سیلو شده، افزودن تفاله خرما در سطح۵/۱۲ درصد باعث بهبود این پارامتر نسبت به تیمار شاهد و سایر تیمارها شد .(>(۰۵/۰P نتیجه‌گیری :افزودن ۵/۱۲ درصد تفاله خرما به سیلاژ یونجه باعث بهبود نمره شاخص کیفی و ارزشیابی ظاهری نسبت به سایر تیمارها شد .افزودن ۱۰ درصد تفاله خرما به سیلاژ یونجه باعث افزایش پایداری هوازی سیلاژ یونجه و همچنین باعث افزایش تجزیه‌صپذیری ماده خشک به روش درون آزمایشگاهی گردید .تفاله خرما باعث بهبود گوارش پذیری، فراسنجه‌صهای تخمیری و کیفیت یونجه سیلو شده گردید .با توجه نتایج این تحقیق به‌صطور کلی می‌صتوان استفاده از سیلاژ یونجه با تفاله خرما را در تغذیه دام، به‌صعنوان ماده‌صای خوراکی پیشنهاد کرد
Research Aim: This experiment was carried out to determine the effects of adding different levels of date pulp on the quality, fermentation and digestibility of alfalfa silage, and determination of the best level of palm consumption in alfalfa silage. Research method: This design was carried out in 9 levels including 0, 2.5, 5, 7/5, 10, 12/5, 15, 17/5 and 20 percent with 3 replications. The date pulp of silage was added to the 4th harvest alfalafa fodder after 1 kg of fresh weight after 24 hours and ensiled for 90 days. This experiment was conducted in a completely randomized design. After opening the silos, the pH was measured immediately and the samples were kept at -20 C until other tests. The parameters of crude ash, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, volatile fatty acids, ammonia nitrogen, silage flieg point, aerobic stability, in vitro degradability and gas production technique with 5 replications were measured in this experiment. Measurement of gas production at 2, 4, 6, 8, 12, 16, 24, 36, 48, 72 and 96 hours was performed. Data obtained from chemical compounds and gas production tests were analyzed using GLM procedure in SAS statistical software (2002) and Duncan test was used for comparison of averages (at 5 level). Findings: The amount of dry matter was not affected by date pulp (P> 0.05). Adding 7.5 of date pulp to alfalfa silage significantly increased the amount of fatty acid of alfalfa silage in comparison to control treatment and 2.5, 5, 10 and 12.5 levels (P< 0.05). The highest amount of crude protein was found in the treatment containing 12.5 of date pulp (26.26 ), which had a significant difference with control treatment (20 ) and other treatments containing different levels of date pulp (P <0.05). Among the treatments alfalfa silage contains 15 of date pulp was at low ammonia nitrogen levels compared to other treatments (P <0.05). Addition of 12.5, 15 and 17.5 of date pulp in alfalfa silage reduced the amount of carbohydrate solution of alfalfa silage compared to control treatment. The results of this study showed that adding different levels of date pulp to alfalfa silage significantly decreased the pH of silage compared to control (P <0.05). Adding date pulp at 10 level to alfalfa silage increased aerobic stability compared t o control and other treatments (P< 0.05). The lowest amount of produced gas was related to 20 date pulp, which showed a significant difference with control treatment (P <0.05). At the end of the incubation time (96 hours), the lowest pH was observed in the treatment with 7.5 date pulp and the highest pH value was observed in the treatment containing 17.5 date pulp, which was statistically significant in both treatments (P <0.05). Adding date pulp to alfalfa silage at a level of 10 increased in vitro dry matter degradation compare to control (69.32 vs. 58.49 ) (P <0.05). The microbial protein of alfalfa silage was affected by date pulp, so that with increasing the amount of date pulp in alfalfa silage ration significantly increased (P <0.05). The addition of 20 of date pup leaves increased partitioning factor, the highest and lowest rates were 62.5 in the treatment containing 20 and control (P <0.05). Respectively the highest quality index was 12.5 of date palm, which had a significant difference with control (P <0.05). Conclusion: The result of the present experiment was that adding 12.5 percent of date pulp to alfalfa silage improved the quality index score and apparent evaluation compared to other treatments. Adding 10 percent of date palm to alfalfa silage increased aerobic stability and also increased the degradability of dry matter in vitro. Date pulp improved digestibility, fermentation parameters and quality of alfalfa silage. According to the results of this research, in general, it is possible to use alfalfa silag with date pulp in livestock feeding
Effects of adding different levels of date pulp on the quality, fermentation parameters and digestibility of alfalfa silage
گیوه‌چی، محمد
Givehchi, Mohammad
عبدی، عین‌اله، استاد راهنما
بشارتی، مقصود، استاد مشاور
صفری، رشید، استاد مشاور
سیاه و سفید
نمایه‌سازی قبلی
