عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP370 .P62 2011
TP370
.
P62
2011
کتابخانه
محل استقرار
استان: أذربایجان الشرقیة ـ شهر: تبریز
9781405199780
IR
90-907
انگلیسی
IR
Practical food rheology
[Book]
:an interpretive approach
/ edited by Ian T Norton, Fotios Spyropoulos and Philip Cox
Chichester, West Sussex ;Ames, Iowa
: Wiley-Blackwell,
, 2011.
xiv, 264 p.
: ill.
; 25 cm.
(Food science and technology)
Language: انگلیسی
Print
Includes bibliographical references and index.
Functional food science and technology series
Food
Rheology
TP370
.
P62
2011
Norton, Ian T
Spyropoulos, Fotios
Cox, Philip
ایران
old catalog
p
BL
1
a
Y
