عرض القائمة
الرئیسیة
البحث المتقدم
قائمة المکتبات
إختر اللغة
فارسی
English
العربی
عنوان
Food engineering aspects of baking sweet goods
پدید آورنده
/ edited by Servet Geuleum Sumnu, Serpil Sahin
موضوع
Baked products--Analysis,Food--Analysis
رده
TP431
.
F66
2008
کتابخانه
المكتبة المركزية مركز التوثيق وتزويد المصادر العلمية
محل استقرار
استان:
أذربایجان الشرقیة
ـ شهر:
تماس با کتابخانه :
04133443834
9781420052749 (hardback : alk. paper)
IR
E-9107
انگلیسی
IR
Food engineering aspects of baking sweet goods
[Book]
/ edited by Servet Geuleum Sumnu, Serpil Sahin
Boca Raton
: CRC Press,
, c2008.
xviii, 283 p., [4] p. of plates
: ill. (some col.)
; 24 cm.
(Contemporary food engineering.)
Errata slip inserted.
Print - Electronic
Includes bibliographical references and index.
Baked products--Analysis
Food--Analysis
664
.
752
TP431
.
F66
2008
Sumnu, Servit Gulum
Sahin, Serpil
ایران
Food engineering aspects of baking sweet goods
عادی
عادی
E-9107.pdf
0
ایمانی
متن
0
E-9107
انگلیسی
old catalog
pe
BL
1
a
Y
الاقتراح / اعلان الخلل
×
الاقتراح / اعلان الخلل
×
تحذیر!
دقق في تسجیل المعلومات
اعلان الخلل
اقتراح