عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR117 .M4 1982
QR117
.
M4
1982
کتابخانه
محل استقرار
IR
4964
انگلیسی
IR
Meat microbiology
[Book]
/ edited by M.H. Brown
London
: Applied Science
, 1982.
xii, 529 p.
: illus
Language: انگلیسی
Includes bibliographies
Print
Introduction / M.H. Brown -- Microbiology of carcass meats / P.M. Nottingham -- Microbiology of poultry and game birds / G.C. Mead -- Fresh meat processing / Jane P. Sutherland and A. Varnam -- Microbiolo
Meat - Microbiology
QR117
.
M4
1982
Brown, M. H
ایران
old catalog
p
BL
1
a
Y
