عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 541 .F65 1996
TX
541
.
F65
1996
کتابخانه
محل استقرار
CE
Food chemistry
3rd ed
New York
Marcel Dekker
1996
xii, 1069 p. : ill
Food science and technology; 76
Includes bibliographical references and index
Food - Analysis
Food - Composition
TX
541
.
F65
1996
TI
edited by Owen R. Fennema
English
