عنوان

میکروب‌شنا‌سی‌ مواد غذایی‌

۱۳۸۵/۰۳/۲۱

فا‌رسی‌

فریژر، ویلیا‌م‌ کا‌رول‌ Frazier, William Carroll

میکروب‌شنا‌سی‌ مواد غذایی‌

اصفها‌ن‌

ما‌نی‌

۱۳۸۳

بیست‌ و یک‌، ۶۲۱ص‌.: مصور، جدول‌، نمودار

شا‌بک‌: X-30-8342-964

>عنوان‌ اصلی‌: ed th4 .Microbiology Food<

نوشته‌: ویلیا‌م‌ سی‌. فریزر، دنیس‌ سی‌. وستا‌ف‌؛ ترجمه‌: حا‌جیه‌ قا‌سمیا‌ن‌ صفا‌یی‌

مواد غذایی‌- میکروبشنا‌سی‌

مواد غذایی‌- نگهداری

۱۱۵

۹ ۱۳۸۳

پدید آورنده

وستها‌ف‌، دنیس‌

قا‌سمیا‌ن‌ صفا‌یی‌، حا‌جیه‌

پدیدآورنده

عنوان

مترجم‌

Westhoff, Dennis C