۹۷۸-۶۰۰-۷۱۵۵-۲۰-۲
IR
۹۴-۷۵۷
فارسی
IR
معرفی و شناخت شیمی رنگدانه‌های مواد غذایی
[کتاب]
/ مولفین مرتضی زمان‌فشمی،طناز پوریان،الهام فرشی‌باانصاف
تهران
: آرشا قلم
، ۱۳۹۲.
۱۸۴ص.
: مصور( بخشی رنگی)،جدول
چاپی
پشت جلد به انگلیسی: lMorteza Zaman Fashami,Tnnaz Pourian,Elham Farsi Baensaf.Introduction & identification of chemica.
کتابنامه:ص.۱۵۶-۱۶۶
مواد غذایی -- افزوده‌ها
مواد رنگی در غذا
رنگ‌دانه‌ها
TP
۴۵۵
/
ز
۸
م
۶
زمان‌فشمی، مرتضی، ۱۳۵۵ -
پوریان، طناز
فرشی‌باانصاف، الهام
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
