عنوان

مقدمه‌ای بر تکنولوژی فرآورده‌های غلات

۹۷۸-۹۶۴-۹۷۰-۴۲۰-۳

۹۹-۱۷۱

فارسی

مقدمه‌ای بر تکنولوژی فرآورده‌های غلات

[کتاب]

/ رسول پایان

ویراست۴.

تهران

: آییژ

، ۱۳۹۲.

دوازده،۴۶۰ص.

: مصور،جدول،نمودار

ویراست‌های قبلی کتاب حاضر توسط نوپردازان منتشر شده است

چاپی

پشت جلد به انگلیسی: .R.Payan.Introduction to technology of cereal products.

کتابنامه: ص.۴۴۹ -۴۵۲

نمایه

غلات -- تولید

۲۱۴۵

۷۱

پایان، رسول، ۱۳۱۹ -

ایران

فهرستنویسی قبلی

کتاب فارسی