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TP368.2 .B33 1990
TP368
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2
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B33
1990
کتابخانه
محل استقرار
9684440952
9789684440951
b735886
Química de los alimentos /
[Book]
Salvador Badui Dergal ; con la colab. de Héctor Bourges Rodríguez, Antonio Anzaldúa Morales.
2a ed.
México :
Alhambra Mexicana,
1990.
648 p. :
il. ;
23 cm
Incluye bibliografías e índice.
Food-- Analysis.
Food-- Composition.
Alimentos-- Análisis.
Alimentos-- Composición.
Alimentos-- Análisis.
Alimentos-- Composición.
Food-- Analysis.
Food-- Composition.
664
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07
TP368
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2
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B33
1990
Badui Dergal, Salvador.
Anzaldúa Morales, Antonio.
Bourges Rodríguez, Héctor.
20201203192433.0
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