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2501067800
9782501067805
b558149
La cuisine moléculaire
[Book]
Anne Cazor ; photographies de Julien Attard.
Paris
Marabout, DL
2010
1 v. (159 Seiten) : Illustrationen en coul., couv. Illustrationen en coul ; 30 cm
La couv. porte en plus : "comment obtenir une bille de café au coeur liquide?", "et 48 démontrations de création culinaire.";Webliogr. p. 159. Index.
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Anne Cazor ; photographies de Julien Attard.
Anne Cazor
Julien Attard
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