عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
E-Book ,
E-Book
,
کتابخانه
محل استقرار
:9781441910073
42895
انگلیسی
Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing
[Electronic book]
\ Nicolaas Jan Zuidam, Viktor A. Nedovic´ Editors
New York
: Springer
, 2010
x, 400 p
:ill
Index
Bibliography
Controlled release technology.
Microencapsulation.
Food -- Analysis.
تکنولوژی رهایش کنترلشده
ریزپوشانی
مواد غذایی -- تجزیه و آزمایش
E-Book
,
Zuidam, Nicolaas Jan.
Nedović, Viktor.
9781441910073.pdf
BL
278840
1
