عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 531 .V33 2008
TX
531
.
V33
2008
کتابخانه
محل استقرار
electronic
Vaclavik, Vickie.
Essentials of food science
New York, NY
Springer
2008
xvii, 571 p. : ill. ; 26 cm
Food science text series
Includes bibliographical references and index
Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian
3rd ed
Analysis ، Food
Composition ، Food
، Nutrition
TX
531
.
V33
2008
AU
AU Christian, Elizabeth W
TI
SE
