عرض القائمة
الرئیسیة
البحث المتقدم
قائمة المکتبات
إختر اللغة
فارسی
English
العربی
عنوان
Dough rheology and baked product texture
پدید آورنده
edited by Hamed A. Faridi, Jon M. Faubion
موضوع
Dough- Mechanical properties,Baked products- Texture
رده
TX
560
.
D68
,
D68
1990
کتابخانه
محل استقرار
استان:
کرمان
ـ شهر:
رفسنجان
تماس با کتابخانه :
20
-
31312512
-
034
0442317964
02BL0000000003976
انگلیسی
Dough rheology and baked product texture
edited by Hamed A. Faridi, Jon M. Faubion
New York
Van Nostrand Reinhold
,c1990
xii, 605 p. ill. 24 cm.
غیرمرجع
Includes bibliographical references.
Dough- Mechanical properties
Baked products- Texture
TX
560
.
D68
,
D68
1990
"An AVI book."
AU
AU
Faridi, Hamed.
Faubion, Jon M.
الاقتراح / اعلان الخلل
×
الاقتراح / اعلان الخلل
×
تحذیر!
دقق في تسجیل المعلومات
اعلان الخلل
اقتراح