عنوان

مبانی شیمی شیر

‏‫۳۴۰۰۰ ریال‬

‏‫‬‭964-6686-21-4 :

‎۱‎۵‎۸‎۶‎۴‎۹‎۲

مبانی شیمی شیر

/ تالیف محسن قدس‌روحانی

؛ [به سفارش] دانشگاه جامع علمی کاربردی.

مشهد

: سناباد

‏‫، ۱۳۸۷.‬

‏‫۲۶۹ص.‬

: مصور، جدول.

چاپ قبلی: پ‍ژوه‍ش‌ت‍وس‌، ۱۳۸۵.

چاپ دوم.

‏‫کتابنامه: ص. ۲۵۹ - ۲۶۰.‬

نمایه.

شیر

لبنیات

-- تجزیه و آزماییش

‏‫‬‭۶۳۷

‏‫‭

۲۵۱

‏‫‬‭

۲ ۱۳۸۷

ق‍دس‌ روح‍ان‍ی‌

، م‍ح‍س‍ن‌

، ‏‫۱۳۴۷ -‏‏‏

دانشگاه جامع علمی - کاربردی

برون‌سپاری.