عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۷۹۱ /م۷ت۸ ۱۳۹۴
TX
۷۹۱
/
م
۷
ت
۸ ۱۳۹۴
کتابخانه
محل استقرار
۱۵۰۰۰۰ ریال
978-600-8016-05-2 :
۳۹۲۶۷۷۶
تکنولوژی ساخت آبنبات و شکلات
/ تالیف شهرام مقصودی.
تهران
: آقای کتاب
، ۱۳۹۴.
۲۰۰ ص.
: مصور، جدول، نمودار.
؛ ۵/۱۴ × ۵/۲۱ سم.
پشت جل به انگلیسی: Shahram Maghsoudi. The technology of candies and chocolate making.
کتابنامه: ص. ۱۹۷- ۱۹۹.
آبنباتسازی
شکلاتسازی
۶۴۱
/
۳۳۷۴
TX
۷۹۱
/
م
۷
ت
۸ ۱۳۹۴
مقصودی
، شهرام
، ۱۳۵۳ -
فاپا
