عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۲/۲ /د۹ت۲ ۱۳۹۱
TP
۳۷۲
/
۲
/
د
۹
ت
۲ ۱۳۹۱
کتابخانه
محل استقرار
۱۳۰۰۰۰ ریال
978-600-6641-41-6 :
۲۸۴۷۳۹۴
تاسیسات مواد غذایی
/ نوشته ابراهیم دینسر
؛ ترجمه واحد ترجمه نشر برگا.
تهران
: برگا
، ۱۳۹۱.
[۲۹۲] ص.
: مصور، جدول، نمودار
؛ ۵/۱۴×۵/۲۰ س‌م.
عنوان اصلی: Refrigeration systems and applications.
کتاب حاضر نخستین‌بار تحت عنوان " تاسیسات سرمایشی برای نگهداری مواد غذایی "در سال" ۱۳۸۷ " توسط یزدا: ماهنامه تهویه و تبرید: نشر کتاب دانشگاهی با ترجمه "نیره شمشیری "منتشر شده است.
کتابنامه: ص.۲۹۰.
نمایه.
تاسیسات سرمایشی برای نگهداری مواد غذایی.
سردخانه‌ها
مواد غذایی منجمد
۶۶۴
/
۰۲۸۵
TP
۳۷۲
/
۲
/
د
۹
ت
۲ ۱۳۹۱
دینچر
Dincer
، ابراهیم
, Ibrahim
نشر برگا
فاپا
