ماير، آلبرت
تكنولوژي ساخت پنيرهاي صنعتي : كتابي مفيد براي دانشجويان و صاحبان صنايع غذايي
مشهد
بارثاوا
1375
271 ص .: مصور، جدول ، نمودار
$Albert Meuer. Processed cheese manufacture $پشت جلد به انگليسي :
تكنولوژي ساخت پنيرهاي صنعتي : كتابي مفيد براي دانشجويان و صاحبان صنايع غذايي
پنير سازي صنعتي=پنير - انواع=پنير
540
/
106
SF
272
/
م
2
ت
7
1375
آلبرت ماير ؛ مترجم مسعود فلاحي
کتاب
