عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 248.65 .F66 B48 2007
TP
248
.
65
.
F66
B48
2007
کتابخانه
محل استقرار
استان: خراسان رضوی ـ شهر: مشهد
17011
Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
Boca Raton, FL
CRC Press: AOCS Press
c2007
563 p. : ill.
Includes bibliographical references and index
edited by Ching T. Hou, Jei-Fu Shaw
Biotechnology ، Food
، Functional foods
Biotechnology ، Enzymes
Industrial applications ، Biotechnology
، Biotechnology industries
، Catalysis
TP
248
.
65
.
F66
B48
2007
TI
AU Hou, Ching-Tsang 1935- .
AU Shaw, Jei-Fu
CL
