عرض القائمة
الرئیسیة
البحث المتقدم
قائمة المکتبات
إختر اللغة
فارسی
English
العربی
عنوان
Yeasts in food: beneficial and detrimental aspects
پدید آورنده
edited by T. Boekhout and V. Robert
موضوع
، Yeast,، Leavening agents,، Food contamination
رده
TP
248
.
27
.
Y43
Y44
2003
کتابخانه
کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد
محل استقرار
استان:
خراسان رضوی
ـ شهر:
مشهد
تماس با کتابخانه :
05138806503
2041
2182
Yeasts in food: beneficial and detrimental aspects
Boca Raton
CRC Press; Cambridge, England: Woodhead Publishing
c2003
xxii, 488p.: ill
Woodhead Publishing in food science and technology
"This edition is published by arrangement with B. Behr's Verlag GmbH & Co. KG, Hamburg, Germany" - T.p. verso
Includes bibliographical references and index
edited by T. Boekhout and V. Robert
، Yeast
، Leavening agents
، Food contamination
TP
248
.
27
.
Y43
Y44
2003
TI
AU Boekhout, T.
AU Robert, Vincent 1965- .
SE
CL
CL
الاقتراح / اعلان الخلل
×
الاقتراح / اعلان الخلل
×
تحذیر!
دقق في تسجیل المعلومات
اعلان الخلل
اقتراح