اصول بهداشت و ایمنیکار در صنایع غذایی پیشنیاز سیستمهای ISO و HACCP ]هاسپ و ایزو[
ویرایش ۲
تهران
آییژ
۱۳۹۰
شانزده، ۳۱۹ ص.: مصور، جدول، نمودار
این کتاب قبلا با عنوان "اصول بهداشت و ایمنی کار در صنایع مواد غذایی: پیشنیاز سیستمهایHACCP" توسط همین ناشر در سال ۱۳۸۱ نیز منتشر شده است
کتابنامه
نمایه
0-223-970-964-978 ISBN
رسول پایان
کنترل کیفی مواد غذایی -- صنعت و تجارت
پیشبینیهای ایمنی مواد غذایی -- صنعت و تجارت
مواد غذایی -- آلودگی
خطرسنجی و نقطه کنترل بحران (نظام ایمنی مواد غذایی)