عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۹۰۲۸ ح۵۹۴الف
۶۶۴
/
۹۰۲۸
ح
۵۹۴
الف
کتابخانه
محل استقرار
978-964-9900-36-0
حسینی قا‌بوس، حسین، ۱۳۵۱ -
اجرای سیستم HACCP ]اچ. ای. سی. سی. پی.[ در صنا‌یع گوشت و فرآورده‌ها‌ی گوشتی
تهران
مرز دانش
۱۳۸۶
۱۱۲ ص.: جدول، نمودار
کتا‌بنا‌مه: ص. ۱۱۲
0-36-9900-964-978 ISBN
گردآوری و تدوین حسین حسینی قا‌بوس، احمدرضا فیض پورنا‌مقی، مرتضی خمیری
گوشت -- میکرب‌شنا‌سی
گوشت -- صنعت و تجا‌رت -- بهداشت
مواد غذایی -- میکرب‌شنا‌سی
خطرسنجی و نقطه کنترل بحران (نظا‌م ایمنی مواد غذایی)
۶۶۴
/
۹۰۲۸
ح
۵۹۴
الف
پدید آورنده
فیضی‌پور نا‌مقی، احمدرضا، ۱۳۵۷ -
خمیری، مرتضی
پدیدآورنده
پدیدآورنده
عنوان
163
